Header Ads Widget

طريقة تحضير سلطة الفاصوليا و الذرة المكسيكية

سلطة الفاصوليا و الذرة المكسيكية

يعد المطبخ المكسيكي من أطيب المطابخ العالمية ، لأنه يمزج ثقافة طبخ السكان الأصليين لأمريكا الوسطى مع الدول الأوروبية خصوصا بعد الإحتلال الإسباني . ويشتهر المطبخ المكسيكي باستعماله للمواد الغذائية الأساسية مثل الذرة و الفاصوليا والأرز ، كما يتميز باستعماله للعديد من الأعشاب و البهارات خاصة الفلفل الحار .
في هذا المقال سنقدم لكم وصفة من المطبخ المكسيكي وهي عبارة عن سلطة من الفاصوليا و الذرة لذيذة وسريعة التحضير ، يمكن أن تعد كوجبة عشاء خفيفة أو تقدم كسلطة فى وجبة الغذاء .

مدة التحضير    :    15 دقيقة
مدة الطبـــــخ    :    10 دقيقة



مقادير الوصفة :

1 كوب من الطماطم المقطعة لقطع صغيرة .
1 كوب من الفاصوليا البيضاء المسلوقة .
1 كوب من الفاصوليا الحمراء المسلوقة .
1 كوب من الفاصوليا البنية المسلوقة .
1/2 نصف كوب من الفلفل الأخضر الحلو المقطع لقطع صغيرة .
1/2 نصف كوب من الفلفل الأصفر الحلو المقطع لقطع صغيرة .
1/2 نصف كوب من الفلفل الأحمر الحلو المقطع لقطع صغيرة .
1 كوب من حبات الذرة الحلوة .
1 بصلة مقطعة لقطع صغيرة .
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود .
1 ملعقة صغيرة ملح .

مقادير الصلصة :

1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم .
1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار .
1 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار .
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .

طريقة التحضير :

1- في وعاء كبير نضيف صلصة الطماطم و صلصة الفلفل الحار مع عصير الليمون و رقائق الفلفل الحار و زيت الزيتون ، ثم نخلط حتى تمتزج المكونات ويترك لمدة 5 دقائق .
2- في وعاء آخر نخلط الطماطم المقطعة و الفاصوليا وحبات الذرة و البصل و قطع الفلفل الأخضر و الأصفر و الأحمر الحلو .
3- نضيف خليط الصلصة إلى وعاء المكونات ، ثم نتبل السلطة بالملح و مسحوق الفلفل و نخلطها جيدا حتى يمتزج خليط الصلصة مع كل المكونات .
4- نغطي السلطة ونضعها في الثلاجة لحين التقديم .
عند التقديم نزين السلطة بقليل من أوراق الكزبرة الخضراء .

إرسال تعليق

0 تعليقات