Header Ads Widget

طريقة تحضير الفلفل المحشي بالأرز

طريقة تحضير الفلفل المحشي

يعتبر الفلفل من الخضروات الأساسية في مختلف مطابخ العالم حيث يتم استخدامه في تحضير الكثير من الأطباق اللذيذة ، من أبرزها الفلفل المحشي وهو عبارة عن طبق موجود بأسماء وأشكال مختلفة حول العالم ، يتألف هذا الطبق من فليفلة مجوفة  مليئة بمجموعة متنوعة من الحشوات ، غالبا ما تشمل اللحم أو الخضار أو الجبن أو الأرز أو الصلصة . و يتم تجميعها عادة عن طريق ملء تجاويف الفلفل ثم طهيه في الفرن .
إن طبق الفلفل المحشي يعد من الأطباق المحبوبة لدى العديد من الأشخاص ، فهو غني بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان ، في هذا المقال سنعرفكم على طريقة سهلة و سريعة لتحضير طبق الفلفل المحشي .

مدة التحضير    :    10 دقيقة
مدة الطبـــــخ    :    15 دقيقة


مقادير الوصفة :

6 حبات فلفل حلو أخضر أو ملون.
1 حبة بصل كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة .
1 حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة .
2 أكواب من الأرز المنقوع في الماء .
3 فصوص ثوم مقطعة إلى قطع صغيرة .
1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار .
5 ملاعق كبيرة من الزيت .
1 كوب من الماء أو مرق الدجاج .
1 ملعقة صغيرة من أوراق الكزبرة .
1 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان .
1 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة صغيرة كامون .
1 كوب من الجبن المبشور .

طريقة التحضير :

1- نضع الزيت في مقلات كبيرة على نار هادئة ، ثم نضيف  الثوم و البصل ونتركه إلى أن يذبل .
2-  نضيف الطماطم ومسحوق الفلفل الأحمر إلى البصل ثم نضيف عليهم الأرز المنقوع  .
3- نتبل المكونات بالملح و الكامون و أوراق الكزبرة و الريحان ، ثم نضيف مرق الدجاج إلى المقلات ونتركها تطبخ على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتشرب السائل .
4- في هذه الأثناء نفرغ الفلفل من الداخل ونتخلص من البذور و الألياف .
5- نملئ حبات الفلف المفرغة بمقدار مناسب من حشوة الأرز ، ثم نضعهم في صينية الفرن .
6- نضيف الجبن المبشور فوق الفلفل المحشي ، ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة .
تقدم وصفة الفلفل المحشي ساخنة .


إرسال تعليق

0 تعليقات