Header Ads Widget

طريقة تحضير شوربة الطماطم

شوربة الطماطم

تعد شوربة الطماطم من الأطباق الشهية و المميزة لإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم ، كالفيتامينات ، والمعادن ، كما تحتوي شوربة الطماطم على سعرات حرارية عالية  تساعد في تنشيط جسم الإنسان و محاربة الأمراض . يمكن تناول هذه الشوربة مع معظم الأطباق الرئيسية ، كما أن طعمها رائع وهي سهلة التحضير . سنقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل شوربة الطماطم اللذيذة و المغذية .

مدة التحضير :    20 دقيقة     
مدة الـطبـــخ :     20 دقيقة 


مقادير الوصفة :

5 حبات من حب الهال
10 مكعبات من الجبنة البيضاء
1 ملعقة صغيرة من خليط التوابل
1 ملعقة صغيرة من مسحوق حب الهال
1 ملعقة صغيرة من أوراق الكزبرة مقطعة قطع صغيرة
القليل من الملح
1/2 نصف كوب من القشدة الطرية

مقادير الحساء :

1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
1 ورقة من أوراق الغار
1 كوب من شرائح البصل الأبيض
1 كوب من الطماطم المقطعة
2 حبتان من الفلفل الحار
4 فصوص ثوم
2 حبتان من الزنجبيل المقطع
1 ملعقة صغيرة من مسحوق حب الهال
الماء حسب الحاجة

طريقة التحضير :

1- في وعاء نسخن الزيت  لمدة دقيقتين ، ثم نضيف البصل و أوراق الغار و مسحوق حب الهال ، ونقلب المزيج جيدا حتى يذبل البصل .
2- نضيف الطماطم و الفلفل الحار  و الثوم و الزنجبيل ، ثم نقلب كل المكونات جيدا .
3- نضيف الماء حسب الحاجة و نترك مكونات الحساء تطبخ على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق .
4- نهرس مكونات الحساء باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح ذات قوام كريمي أملس .
5- في وعاء منفصل نسخن الزيت لمدة دقيقتين ، ثم نضيف مسحوق حب الهال و خليط التوابل و الملح .
6- نضيف الحساء إلى الوعاء ، ثم نضيف إليه مكعبات الجبنة و أوراق الكزبرة المقطعة .
7- نترك الحساء يطبخ على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة .
 نزين الحساء بالقشدة الطرية و أوراق الكزبرة ، ويقدم  ساخنا .

إرسال تعليق

0 تعليقات