Header Ads Widget

حلوى الدونات على الطريقة الفرنسية

طريقة تحضير حلوى الدونات على الطريقة الفرنسية

تعتبر حلوى الدونات من الحلويات اللذيذة و الخفيفة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم ، وهي نوع من المعجنات التي يمكن تحضيرها عن طريق وضعها في الفرن أو قليها في الزيت النباتي ، ويختلف شكل حلوى الدونات من دولة لأخرى إلا أن هناك نوعان هما الأكثر شيوعا الدونات الحلوة ذات الشكل الدائري المثقوب من النصف والتي يوضع عليها العديد من الصلصات للتزين و الدونات المحشوة التي يمكن حشوها بجميع أنواع الفواكه مع إضافة السكر الناعم عليها ، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل حلوى الدونات على الطريقة الفرنسية .

مدة التحضير    :    30 دقيقة
مدة الطبـــــخ    :    15 دقيقة

مقادير الوصفة :

2 كوب من الدقيق
1 كوب من الحليب المركز المحلى
2 بيضتان على درجة حرارة الغرفة
2 صفار البيض
1 ملعقة كبيرة من الخميرة
1ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 كوب من الزيت النباتي
2 ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم

مقادير الحشوة :

2 تفاحتان أو أي فاكهة حسب الرغبة
2 ملعقتان كبيرتان من السكر

طريقة التحضير :

1- في وعاء نضيف الدقيق و الحليب المركز و البيض والخميرة ، ثم نمزج المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة .
2- نضيف زيت الزيتون للعجينة ونتركها جانبا حتى ترتاح لمدة 15 إلى 20 دقيقة .
3- في وعاء نقطع التفاح لقطع صغيرة ، ثم نضيف السكر ونمزجها جيدا .
4- نقسم العجينة إلى أقسام صغيرة على شكل دوائر ، ثم نمدها بإستخدام المدلاك ونقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم .
5- نحشي العجينة بحشوة التفاح ، ثم نضع صفار البيض على الأطراف للصق العجينة .
6- نسخن الزيت في المقلاة جيدا ، ثم نقلي فيه الدونات حتى تتحمر وتكتسب اللون البني الذهبي .
7- نضع الدونات على ورق لإمتصاص الزيت ، ثم نتركها حتى تبرد قليلا .
✦ نضع الدونات في طبق التقديم ، وتزين بالسكر الناعم .

إرسال تعليق

0 تعليقات