Header Ads Widget

طريقة تحضير حلوى الغريبة

طريقة تحضير حلوى الغريبة

تعد الغرَيبَة (في ليبيا وتونس والمغرب) أو الغريبية (في الجزائر) أو الغُرَيِّبَة (في مصر) من الحلويات المغاربية التي تحظى بشعبية كبيرة ، وهي من الحلويات العربية التقليدية التي يتم تقديمها في الأعياد و المناسبات ، وتتميز الغريبة بقوامها الهش وشكلها المميز بالإضافة إلى سهولة تحضيرها و مذاقها اللذيذ ما يجعلها من الحلويات المفضلة للكبار و الصغار على حد سواء . في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل حلوى الغريبة اللذيذة و المكونات المطلوبة لذلك .

مدة التحضير    :    15 دقيقة
مدة الطبـــــخ    :    15 دقيقة


مقادير الوصفة :


3 أكواب من الدقيق .
2 كوبان من السمن الطبيعي أو الزبدة في درجة حرارة الغرفة .
1 كوب من السكر الناعم .
1 ملعقة صغيرة من الفانيلا .
1/2 نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر .
رشة ملح .

للتزين :

حبات الفستق .

طريقة التحضير :

1- في وعاء كبير نضع السمن الطبيعي و نعجنه جيدا ، ثم نضيف السكر الناعم  و البيكنج باودر ونخلط المكونات جيدا حتى تصبح لينة .
2- نضيف الدقيق بالتدريج مع الإستمرار في العجن ، ثم نضيف الفانيلا ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق .
3- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة و تشكل على شكل كرات بيضاوية صغيرة ، ثم نضع نصف حبة من الفستق فوق كرات الغريبة .
4- نضع كرات العجينة في صينية الخبز بعيدة عن بعضها حتى لا تلتصق أثناء الخبز .
5- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لبضع دقائق ، ثم نخفض درجة حرارة الفرن و نضع الصينية فيه لتخبز لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يميل لونها إلى الإصفرار قليلا .
 نترك حبات الغريبة حتى تبرد قليلا ، ثم تقدم مع فنجان من الشاي أو القهوة .

إرسال تعليق

0 تعليقات