Header Ads Widget

كريم كراميل بالشوكولاتة

كريم كراميل بالشكلاتة

يعتبر الكريم كراميل أو الفلان من أشهى الحلويات الأوروبية التي انتشرت بشكل كبير حول العالم وذلك بسبب طعمها اللذيذ و سهولة تحضيرها مع امكانية إعداد الكثير منها مقدما والاحتفاظ بها حتى الحاجة ، وهو نوع من الحلويات الباردة الذي يستهلك بكثرة في فصل الصيف كما يمتاز بقيمة غذائية كبيرة لكونه يعتمد في تحضيره بشكل أساسي على البيض و الحليب ، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الكريم كراميل بالشكولاتة بطريقة سهلة وسريعة نتمنى أن تنال اعجابكم .

مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي    : 40 الى 50 دقيقة


مقادير الوصفة :

1/2 نصف كوب سكر .
2 ملعقتان كبيرتان من الماء .
2 كوب حليب .
1 كوب من الشوكولاتة الداكنة مفرومة .
4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة .
2 صفار بيض .
1 ملعقة صغيرة فانيليا .
2 عود قرفة (اختياري) .

للتقديم :

1 كوب كريمة مخفوقة .
التوت الطازج أو الفراولة الطازجة .

طريقة التحضير :

1- يسخن الحليب قليلا حتى يصبح دافئ ، نضيف إليه عيدان القرفة ثم يرفع عن الحرارة و يترك جانبا لمدة 20 دقيقة .
2- يسخن الحليب ليصبح حارا قليلا ، نضيف إليه الشكولاتة و نحركها جيدا حتى تذوب ثم نضيف الفانيليا ونخلط المزيج حتى يتجانس .
3- في وعاء نخفق البيض و صفار البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفا ، ثم نضيف المزيج على الحليب و نحرك المكونات جيدا .
4- نصب الخليط في أكواب مجهزة ، ثم نضعها في وعاء خبز كبير ونصب فيه ماء ساخن للنصف حول الأكواب .
5- نضع وعاء الخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 25 دقيقة ، حتى ينضج ويبقى لينا قليلا في الوسط  في حال أدخلت سكين لداخل المزيج تخرج نظيفة .
6- نخرج أكواب الكريم كراميل من وعاء الخبز ونتركها حتى تبرد تماما .
7- مباشرة قبل التقديم نمرر السكين حول حواف الأكواب ثم تقلب في صحن التقديم .
8- نزين الكريم كراميل بالكريمة المخفوقة و التوت أو الفراولة ، ثم نقدمه باردا .

إرسال تعليق

0 تعليقات