Header Ads Widget

دجاج بالصلصة مع الخضار

دجاج مع الخضار والصلصة

الكثير منا يفضل اختيار الدجاج في أغلب وصفاته لأنه غالبا ما يكون متوفرا في جميع البيوت وبالتالي لا نستغرق الكثير من الوقت في التفكير في الوصفة القادمة التي سنقوم بتحضيرها لأن أول مكون سيكون فيها هو الدجاج. فمختلف وصفات الدجاج تكون لذيذة وممتازة من حيث الوقت القصير الذي يتطلبه الدجاج لكي ينضج ومن حيث التكلفة كذلك . إذ ان الدجاج لا يعد ثمنه غاليا كاللحوم الأخرى .
اليوم نقدم لكم طريقة جديدة ومميزة ستنال اعجابكم بكل تأكيد . هذه الطريقة في تحضير وصفة الدجاج مع الصلصلة والخضار على المقلاة فقط و بمكونات بسيطة .

مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي من 25 إلى 35 دقيقة

مقادير الوصفة:

1/2 نصف كيلو لحم دجاج بدون عظم مقطع قطع متوسطة
1 ملعقة كبيرة من الثوم
1 بصلة واحدة مقطعة شرائح
1/4 ربع كوب من الزبدة
1/4 ربع كوب من الطحين
1/4 ربع كوب من صلصة الطماطم
1 كوب من الفطر (حسب الإختيار)
1 كوب من الجزر المقطع
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

1- نأخذ مقلاة و نصعها على نار عالية ونضع فيها الزبدة ثم نبدأ بإضافة لحم الدجاج
2- في مقلاة ثانية نقوم بإضافة البصل المقطع الى شرائح وكذلك الفطر .
3- نقوم بقلب لحم الدجاج حتى ينضج من الجانين ونحرك كذلك البصل . ونضيف لهما الملح والفلفل الأسود .
4- نضيف كذلك الجزر مع البصل ونحركهم جيدا .
5- نأخذ صحن ونضع فيه الدجاج بعد أن ينضج . أما المقلاة فتركها على النار ونضع فيها الثوم  والملح والفلفل الأسود ونحركه حتى يندمج مع الزيت  الناتج من لحم الدجاج حتى يعطي نكهة خاصة ومميزة .
6-  نضيف لنفس المقلاة الطحين وكذلك الصلصة حتى نحصل على صلصلة مكثفة . ويمكن اضافة القليل من الماء كذلك حتى تسهل عملية اندماج المكونات جميعا .
7- الان نقوم بإعادة الدجاج الى المقلاة التي توجد بها الصلصة حتى ينغمس جيدا ويأخذ طعم الصلصة بشكل كامل وحتى نحصل على نكهة فريدة ومتميزة .
8- نأخذ المقلاة الثانية التي يوجد فيها البصل وباقي المكونات ونقلبها كذلك على المقلاة التي توجد بها الصلصلة ونحرك جميع المكونات جيدا. ونتركهم على النار حتى ينضجوا تماما .
يقدم الطبق ساخنا

إرسال تعليق

0 تعليقات