Header Ads Widget

براوني برقائق الشوكولاتة و البندق

براوني برقائق الشكولاتة مع البندق

الحلويات الغربية غالبا ما تجذب انتباهنا لتجربتها في مطابخنا العربية . وربما تدفعنا الرغبة للتعرف على نكهات جديدة ومميزة لتجربة مختلف أنواع الحلويات من المطابخ الأوروبية وغيرها من المطابخ العالمية . حلوى البراوني هي من الحلويات ذات الأصل الأمريكي والمنتشرة بشكل كبير خصوصا في المحلات الشعبية المختصة في تحضير الفطائر . مكوناتها البسيطة وغير المكلفة وكذلك سهولة تحضيرها تجعلها من الحلويات التي تستحق أن نجربها في مطبخنا العربي .

مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الطهي : 30 دقيقة

مقادير الوصفة :

1 كوب من الدقيق العادي
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 بيضة
1 كوب سكر أو سكر بني
1 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة
1/4 ربع كوب من الزبدة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1/2 نصف كوب من البندق مفروم خشن

طريقة التحضير :

1- في وعاء نخلط الدقيق و البيكنغ باودر و الملح ، ثم نضيف البيضة و السكر ونخلط جيدا حتى تمتزج المكونات .
2- نضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى تبدأ بالتحول للون البني ، ثم تترك لتبرد قليلا .
3- نضيف الفانيليا و الزبدة المذابة على خليط الدقيق ، ثم نخلط المكونات حتى تصبح ممتزجة .
4- نضيف نصف كمية الشوكولاتة و نصف كمية البندق على الخليط مع الإستمرار بالتحريك .
5- ندهن الصينية المخصصة للفرن بالقليل من الزبدة و الدقيق ، ثم نغلفه بورق الزبدة .
6- نسكب الخليط في صينية الفرن ، ثم نرش فوقه رقائق الشكولاتة و البندق .
7- ندخل  الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة مع ضرورة المراقبة المستمرة .
نترك البراوني ليبرد لمدة ساعة على الأقل ، ثم نقدمه .

إرسال تعليق

0 تعليقات