Header Ads Widget

دجاج كوردن بلو مع السباغيتي

دجاج كوردن بلو مع السباغيتي

دجاج الكودن بلو هو وصفة من صدور الدجاج الملفوف حول الجبن بعد أن يتم دقها وفرمها جيدا . ثم بعد ذلك يتم حشوها بباقي المكونات والتي هي عبارة عن شرائح من الجبن وكذلك لحم الديك الرومي . ويتم تحميص صدور الدجاج بنشا الذرة أو مسحوق البقسماط أو الدقيق الخشن . حتى تصبح مقرمشة ويمكن تحميص صدور الدجاج في الفرن أو قليها في الزيت النباتي أو الزبدة . ويمكن أن يتم شراؤه جاهزا من الاسواق التجارية . في هذه الوصفة سنقدم لكم دجاج الكوردن بلو مع السباغيتي إضافة مميزة من المطبخ الإيطالي لمذاق رائع .

مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 30 دقيقة

مقادير الوصفة:


1 نصف كيلو دجاج كوردن بلو
2 كوبين من صلصلة الطماطم
1 علبة سباغيتي مسلوق
1/4 ربع كوب من البقدونس
1/4 ربع كوب من زيت الزيتون
1/4 ربع كوب من الجبنة
1 ملعقة من الثوم المفروم
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:


1- نقوم بشوي دجاج الكوردن بلو في الفرن على درجة حرارة متوسطة وبعد ذلك نقليه في الزيت النباتي (الشوي في  الفرن لا يكون لمدة طويلة بل فقط عندما يبدأ بالتحمر نخرجه و وندهنه بالزبدة الذائبة ونقوم بوضعه في نشا الذرة أو الدقيق الخشن ثم نقوم بقليه في مقلاة على درجة حرارة متوسطة) .
2- نضع الدجاج في إناء ونتركه جانبا ونأخذ مقلاة ونضعها على نار متوسطة .
3- نضيف في المقلاة القليل من زيت الزيتون وبعدها الثوم المفروم وكذلك صلصلة الطماطم .
4- نحرك المكونات معا جيدا ونضيف الملح والفلفل الأسود والبقدونس .
5- نقوم بسلق السباغيتي جيدا حتى تصبح جاهزة لكي نحضرها مع باقي المكونات .
6- نضيف السباغيتي إلى المقلاة ونحركها جيدا حتى تندمج مع المكونات الأخرى .
7- نضيف الجبن المبشور فوق كل المكونات ولا نتركها على النار سوى لحظات ، ثم نقوم بإفراغها في طبق التقديم .
8- نقوم بتقديم السباغيتي في وسط الإناء بينما نضع الدجاج في الجوانب .

إرسال تعليق

0 تعليقات