Header Ads Widget

أجنحة الدجاج المبهرة مع الصلصة

أجنحة الدجاج المبهرة مع الصلصة

هذه من أفضل الوصفات التي يمكن لكم تحضيرها بأجحة الدجاج . وهي وصفة أجحة الدجاج مع البهارات أو التوابل وكذلك الصلصلة ، وصفة خفيفة ولكن لذيذة للغاية وستنال إعجابكم بكل تأكيد . لا تعتمد هذه الوصفة على مكونات كثيرة غير التوابل المشكلة وهي التي تضفي طعما مغايرا ورائعا على الدجاج لنكتشف طريقة تحضيرها .


مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهي : 20 دقيقة

مقادير الوصفة :

12 قطعة من أجنحة الدجاج
1/2 نصف كوب من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحلو
1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (اختياري)
2  كوبان من الزيت النباتي للقلي

الصلصة :

1 ملعقة كبيرة من الزبدة
2  فصوص من الثوم مهروس
3 ملاعق كبيرة من السكر
1/4 ربع كوب من الخل
1/4 ربع كوب من الصلصة الحارة
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير :

1- نغسل أجنحة الدجاج جيدا و نتخلص من الجلد الزائد ، ثم نقطع كل جناح من ناحية المفصل .
2- في إناء نضع الدقيق ، البيكنغ باودر ، الملح ، الريحان ، الفلفل الأسود و مسحوق الفلفل الأحمر ، ثم نقلب المكونات مع بعضها جيدا و نتركها جانبا .
3- نضع أجنحة الدجاج في خليط الدقيق ، ثم نقلبها جيدا حتى تتغطى كلها بطبقة من الدقيق .
4- نسخن زيت القلي في مقلاة واسعة و نضع بها أجنحة الدجاج ، ثم نخفف درجة حرارة الزيت و نقلب الأجنحة من حين لآخر إلى أن تنضج  5 دقائق تقريبا .
5- في هذه الأثناء نعد الصلصة بوضع الزبدة و الثوم و السكر في مقلاة هلى نار متوسطة ونقلب لبضع ثواني إلى أن يذوب السكر .
6- نضيف الخل و الصلصة الحارة و الملح إلى باقي مكونات الصلصة و نتركها تطبخ على نار متوسطة الحرارة إلى أن تصبح ثقيلة .
7- نضع أحنجة الدجاج في الصلصة و نقلبها جيدا إلى أن تصبح الأجنحة لينة و رطبة ، ثم نقدمها ساخنة .

نصائح :

لا تتركي أجنحة الدجاج لفترة طويلة بعد تغطيتها بالدقيق وذلك لكي لا يصبح الدقيق لينا .
إذا لم ترغبي بالطعم الحار ، أو إذا أعددت أجنحة الدجاج للأطفال يمكن استعمال الصلصة لحلوة (الكاتشب) .

إرسال تعليق

0 تعليقات