Header Ads Widget

طريقة تحضير سلطة البطاطس بالكريمة

سلطة البطاطس بالكريمة

من الوصفات التي قد تبدو غريبة نوعا ما ولكنها تستحق التجربة بكل تاكيد ، إنها وصفة سلطة البطاطس بالكريمة. مع طريقة بسيطة جدا في التحضير ومكونات قليلة . نحصل على وصفة أقل ما يقال عنها أنها  لذيذة حيث يمكن اعتبارها كمقبل قبل الغذاء ، أو كوجبة خفيفة .

مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهي : 20 دقيقة

مقادير الوصفة :

4 حبات كبيرة من البطاطس
1 ملعقة كبيرة من الملح

الصلصة :

1/2 نصف كوب من الكريمة
1/2 نصف كوب من الزبادي
1/4 ربع كوب من المايونيز
1/4 ربع كوب من عصير الليمون
1/2 نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/4 ربع كوب من البقدونس مفروم
1/4 ربع كوب من الريحان مفروم
1/4 ربع كوب من البصل الأخضر المفروم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير :

1- إغسلي البطاطس و ضعيها في إناء واسع و غمريها بالماء ، ثم أضيفي الملح و ضعي اللإناء على نار مرتفعة إلى أن يغلي الماء .
2- خففي النار و اتركي البطاطس لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج ، يتوقف زمن الطهي على حجم و نوع البطاطس المستعملة ، قومي باختبار نضج البطاطس بالشوكة بعد مرور 12 دقيقة من وقت الطهي .
3- اغسلي البطاطس بالماء و قشريها مباشرة وهي ساخنة ، ثم ضعيها جانبا إلى أن تبرد قليلا .
4- قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة ومن ثم ضعيها في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا .
5- الصلصة : في وعاء كبير نضع الكريمة و الزبادي و المايونيز ، ثم نقلب المكونات جيدا إلى أن تختلط مع بعضها .
6- نضيف عصير الليمون ، بودرة الثوم ، بصل أخضر ، الريحان ، البقدونس و الملح و الفلفل ، ثم نقلب مكونات الصلصة مع بعضها جيدا .
7- نوزع الصلصة فوق البطاطس و نقلبها جيدا إلى أن تتغطى ، ثم نضع السلطة في طبق التقديم و نزينها بأوراق البقدونس و البصل الأخضر .

نصائح :

● احرصي على استعمال الكريمة بدرجة حرارة الغرفة ، وذلك لتسهيل عملية تجانسها مع بقية المكونات .
● يمكنك تجهيز هذه السلطة و حفظها في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم .

إرسال تعليق

0 تعليقات