Header Ads Widget

طريقة تحضير أيس كريم الفانيلا


هل يوجد شيء أفضل من الإستمتاع ببرودة وحلاوة الأيس كريم والمثلجات في فصل الصيف بالتأكيد: لا!. ماذا لو اقترحنا عليكم أن تقوموا بتحضيرها في بيوتكم عوض شراءها بثمن مرتفع من المحلات وعربات الشارع هذا ما سنتعرف عليه في هذه الوصفات المقدمة لكم من موقع عالم الطبخ ، وصفات سهلة ويستطيع أي شخص القيام بها فقط يجب احترام طريقة التحضير والمقادير ، ثم استمتعوا بالأيس كريم .

مدة التحضير: من 20 إلى 30 دقيقة
مدة التبريد في الثلاجة: من 4 إلى 6 ساعات


مقادير الوصفة :

4 بيضات نفصل فيها الصفار عن البياض
2 كوبان من القشدة الطرية (300 غرام)
2 كوبان من السكر الناعم
1 ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة التحضير :

1- في وعاء نخفق صفار البيض باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح كثيفا .
2- في وعاء منفصل نخفق بياض البيض بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح كالثلج ، ثم نضيف السكر الناعم على دفعات مع ضرورة الخفق المستمر .
3- في وعاء كبير نخفق القشدة الطرية حتى تتماسك ، ثم نضيف لها خليط صفار البيض ونحركها جيدا .
4- نضيف بياض البيض على باقي المكونات ، ثم نمزجها بمهل باستخدام ملعقة خشبية .
5- نضع الخليط في علبة محكمة الإغلاق ، ثم ندخلها إلى المجمد لمدة ليلة كاملة .
نقدم المثلجات أكواب على شكل كريات .




طريقة تحضير مثلجات بالعسل


 مثلجات بالعسل


مقادير الوصفة :

4 بيضات نفصل فيها الصفار عن البياض
5 ملاعق كبيرة من العسل
2 كوبان من القشدة الطرية (300 غرام)
2 ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم

للتزيين :

القليل من العسل
أوراق النعناع

طريقة التحضير :

1- في وعاء نخفق صفار البيض مع العسل باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتجانس المزيج .
2- في وعاء منفصل نخفق بياض البيض بالخلاط الكهربائي جيدا حتى يصبح كالثلج ، ثم نحتفظ به جانبا .
3- في وعاء كبير نخفق القشدة الطرية مع السكر الناعم حتى تتماسك ، ثم نضيف لها خليط صفار البيض ونحركها جيدا .
4- نضيف بياض البيض إلى باقي المكونات ، ثم نمزجها بمهل باستخدام ملعقة خشبية .
5- نضع الخليط في علبة محكمة الإغلاق ، ثم ندخلها إلى المجمد لمدة ليلة كاملة .
◆ نقدم المثلجات على شكل كريات و نزينها بالقليل من العسل و أوراق النعناع .


إرسال تعليق

0 تعليقات