Header Ads Widget

طريقة تحضير باذنجان مشوي بالأعشاب

باذنجان مشوي بالأعشاب

الباذنجان المشوي من الوصفات الرائعة أو المقبلات التي يمكن تناولها قبل أو مع الوجبة الرئيسية ، وهي ذات طعم رائع ولذيذ . ويفضل دائما عند تحضير هذه الوصفة اختيار الباذنجان الطري والصغير ، لأن البانجان الكبير يتأخر في الطهي ، اليكم اذن طريقة تحضير البانجان المشوي بالاعشاب.


مدة التحضير : 30 دقيقة
مدة الطهي : 30 دقيقة


مقادير الوصفة :

3 حبات من الباذنجان متوسط الحجم
1/4 ربع كوب من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة (الزعتر- البقدونس...)
1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم

طريقة التحضير :

1- نقطع حبات الباذنجان إلى شرائح متوسطة السماكة بشكل دائري .
2- نضيف الملح إلى الباذنجان ، ثم نتركه جانبا لمدة 30 دقيقة تقريبا .
3- في إناء نخلط زيت الزيتون مع الأعشاب المجففة وبودرة الثوم ، ثم ندهن الباذنجان بخليط الزيت والأعشاب و نضعه في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة .
4- ندخل الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 400 مئوية ، مع الحرص على قلب و إعادة دهن قطع الباذنجان بمزيج الزيت و الأعشاب .
5- نزين الباذنجان المشوي بالبقدونس المفروم ، ثم نقدمه ساخنا أو باردا حسب الرغبة .

إرسال تعليق

0 تعليقات