Header Ads Widget

طريقة تحضير المعمول بالفستق الحلبي


من الحلويات الرائعة التي يمكن تحضيرها وتقديمها في المناسبات للضيوف وللعائلة  هي حلوى المعمول ، رغم صغر حجمها الى أن لها طعما رائعا خصوصا اذا تم تحضيرها بالفستق الحلبي وهذا هو الذي سنقوم به في هذه الوصفة حيث سنحضر حلوى المعمول بالفستق الحلبي.

مدة التحضير : 40 دقيقة
مدة الطهي : 25 دقيقة


مقادير الوصفة :


 للعجين :

1 كوب ونصف من السميد الخشن
1 كوب من السميد الناعم
1/4 ربع كوب من الدقيق
1 كوب من الماء
1 كوب من الزبدة الذائبة
1/2 نصف كوب من السكر الناعم
1/4 ربع كوب من بودرة الحليب
1 ملعقة صغيرة من الخميرة

مقادير الحشوة :

250 غرام من الفستق الحلبي مطحون خشن
3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر

طريقة التحضير :

1- في وعاء كبير نخلط السميد الناعم والسميد الخشن والدقيق والسكر جيدا ، ثم نضيف الزبدة الذائبة و نخلط بأطراف الأصابع حتى تمتزج المكونات مع الزبدة ونحصل على عجين .
2- نذوب الخميرة مع الماء ونضيفها للعجين ، ثم نغطيه  ونتركه لمدة ساعتين حتى يرتاح .
3- في هذه الأثناء نضع الفستق الحلبي مع السكر وماء الزهر في وعاء ، ثم نخلطهم مع بعض جيدا .
4- نقطع العجين لكرات صغيرة بحسب حجم قالب المعمول ، ثم نحشي الكرات بحشوة الفستق ونشكلها بالقالب .
5- نضع المعمول في صينية الخبز وندخلها للفرن لمدة 15 دقائق على درجة حرارة 350 مئوية ، ثم نخفف الحرارة إلى 220 مئوية ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون .
6- نترك المعمول إلى أن يبرد ، ثم نزينه بالقليل من الفستق الحلبي و السكر الناعم التقديم و نقدمه .

إرسال تعليق

0 تعليقات