Header Ads Widget

طريقة تحضير سمبوسك باللحم

سمبوسة باللحم

السمبوسة يمكن تصنيفها كنوع من أنواع الفطائر الصغيرة ، فيمكن حشوها بالعديد من الوصفات المختلفة كالدجاج المفروم واللحم وكذلك الخضار ، ويمكن أيضا تحضيرها كحلوى وذلك بحشوها بخليط الحلويات. ولكن في وصفتنا هذه سنقوم بحشوها باللحم وسنريكم طريقة تحضير السمبوسة باللحم مع بعض الخضار البسيطة وبعض التوابل . اليكم طريقة التحضير:

مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهي : 15 دقيقة


مقادير الوصفة :

500 غرام من اللحم المفروم
10 رقاقات من عجينة السمبوسة الجاهزة
1 حبة من البصل مفرومة
1 حبة من الجزر مفرومة
1 فص من الثوم مفروم
1 بصل أخضر مفروم
1 فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات
 1 ملعقة صغيرة من معجون طماطم
2 ملعقتان كبرتان من الماء
1/2 نصف ملعقة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 كوبان من الزيت النباتي للقلي

طريقة التحضير :

1- نضع اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة الحرارة و نقلبه حتى ينضج ، ثم نرفع اللحم عن النار و نضعه في إناء .
2- في نفس المقلاة نضع البصل و الثوم و الجزر و الفليفلة الخضراء والبصل الأخضر ، ثم نتركها على النار قليلا حتى تذبل المكونات .
3- نضيف معجون الطماطم و الملح و اللحم إلى المقلاة ، ثم نقلب كل المكونات جيدا حتى تتجانس .
4- ندهن عجينة السمبوسة بالقليل من الماء ، ثم نضع ملعقة من حشوة اللحم داخل كل رقاقة ونغلقها على شكل مثلث .
5- نسخن الزيت النباتي على النار و نقلي السمبوسة إلى أن تتحمر من الجانبين و تكتسب لونا ذهبيا .
6- نضع السمبوسة في طبق التقديم ، ثم تقدم مباشرة .

إرسال تعليق

0 تعليقات