Header Ads Widget

طريقة تحضير عجة البطاطس و البيض

 عجة البطاطس و البيض

سنقوم بتحضير اليوم وصفة عجة البطاطس ، وهي وصفة خفيفة ورائعة يمكن تحضيرها فقط بمكونين أساسيين البطاطس والبيض مع بعض التوابل البسيطة . يمكن تقديم الوصفة مع وجبة العذاء أو العشاء ، أو كسندويش للصغار .

مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهي    : 15 دقيقة


مقادير الوصفة :

1/2 نصف كيلوغرام بطاطس مسلوقة و مقشرة
1 كوب من البقدونس مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار
2 ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة
2 ملعقتان صغيرتان من الكزبرة اليابسة
1/2 نصف كوب من البصل الأخضر مفروم ناعم
4 فصوص من الثوم مهروسة
5 حبات من البيض
1 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر
1 ملعقة كبيرة من الدقيق
زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير :

1- في وعاء نضع البطاطس المسلوقة ونهرسها جيدا حتى تصبح ناعمة ، ثم نضيف البصل والبقدونس و نقلبهم جيدا .
2- نضيف باقي المكونات إلى مزيج البطاطس ونحركها جيدا حتى تمتزج معا تماما .
3- نشكل المزيج على شكل كرات أو أقراص صغيرة حسب الذوق .
4- نحمي زيت القلي جيدا ، ثم نقلي فيها أقراص البطاطس حتى تصبح ذهبية و مقرمشة .
5- نصفي أقراص البطاطس جيدا من الزيت ونضعها في طبق التقديم وبذلك تكون عجة البطاطس جاهزة . 

إرسال تعليق

0 تعليقات