Header Ads Widget

طريقة تحضير الخبز الهش بالحليب

الخبز الهش بالحليب

من المؤكد أننا نستهلك الكثير من الوجبات الخفيفة والسريعة سواء في الفطور أو جلسة الشاي مساء ، والأكثر استهلاكا هو الخبز الحلو أو الحلويات المالحة . وتتعد طرق تحضير الخبز المحلى والذي يتم حشوه إما بالمربى أو العسل أو الزبدة ، وهذه الوصفة ستكون عن أحد أنواع الخبز والذي هو الخبز الهش بالحليب.

مدة التحضير : 60 دقيقة
مدة الطهي    : 25 دقيقة



مقادير الوصفة :

2 كوبان من الدقيق العادي
1/2 نصف كوب من الماء
1 حبة من البيض
2 ملعقتان من الحليب البودرة
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
1 ملعقة كبيرة ونصف من السكر
1 ملعقة صغيرة من ماء الورد
1 ملعقة صغيرة من الخميرة
1/4 ربع ملعقة صغيرة من الملح

لدهن الوجه :

1 حبة من البيض
1 ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة التحضير :

1- في وعاء متوسط الحجم نضع الدقيق و الحليب والملح ، ثم نضيف البيض ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس
2- في وعاء صغير الحجم نخلط الخميرة و السكر و الزبدة و ماء الورد ، ثم نتركه جانبا .
3- نسخن الماء في إناء على النار حتى يصبح دافئا ، ثم نسكبه فوق خليط الدقيق مع الخلط بسرعة حتى نحصل على مزيج متجانس ، ثم نغطيه ونتركه جانبا حتى تتفاعل المكونات .
4- نضيف مزيج الخميرة إلى خليط الدقيق ، ثم نخلط المكونات من جديد حتى نحصل على عجينة متماسكة .
5- ندهن العجينة بالقليل من زيت الزيتون ، ثم نغطيها ونتركها جانبا لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر .
6- نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم و ندهنها بالقليل من الزيت ، ثم نضعها في صينية ونتركها من جديد لحوالي 30 دقيقة إضافية حتى يتضاعف حجمها .
7- في وعاء صغير نخفق البيضة مع الفانيلا ، ثم ندهن بها كرات العجين و ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
8- نترك الصينية في الفرن حتى تنضج كرات العجين وتصبح ذهبية اللون ، ثم نقدمها ساخنة أو باردة حسب الذوق .

إرسال تعليق

0 تعليقات