Header Ads Widget

طريقة تحضير البغرير المغربي

البغرير المغربي

المطبخ المغربي غني بألذ الوصفات والأكلات المختلفة والمتنوعة ، سواءا كانت هذه الأكلات دسمة و تعتمد على اللحم والمكونات الغنية بالدهون أو تعتمد على المكونات الخفيفة كالبغرير وهي فطيرة صغيرة ونحيفة تعتمد على عجين خفيف يتكون من السميد والدقيق وبعض المكونات البسيطة ، إذن فهذه الوصفة هي خيار جيد للفطور والأكلات الخفيفة .

مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الطهي   :  30 دقيقة


مقادير الوصفة :

2 كوبان من السميد
1/2 نصف كوب من الدقيق
1/2 نصف ملعقة صغيرة من الملح
1/2 نصف ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
1 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
3 أكواب من الماء

طريقة التحضير :

1- في خلاط كهربائي نضع السميد و الدقيق و الملح و السكر و الخميرة الفورية و خميرة الخبز .
2- نضيف الماء ، ثم نخلط المزيج حتى يتجانس جيدا ويصبح خفيف القوام .
3- نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، ثم نضيف حوالي ربع مغرفة من العجينة و نطهيها حتى يختفي اللمعان من الوجه .
4- نكرر العملية حتى انتهاء الكمية ، ثم نقدم البغرير المغربي ، ألف صحة .

إرسال تعليق

0 تعليقات