Header Ads Widget

طريقة عمل فطائر الجبنة

طريقة عمل فطائر الجبنة

لعشاق الجبنة نقدم لكم وصفة فطائر بالجبنة البيضاء ، وهي عبارة عن معجنات سريعة محشوة بالجبن و البقدونس لذيذة و سهلة و التي يمكن تحضيرها في البيت بمكونات بسيطة وتقديمها على وجبة الفطور أو العشاء مع كوب شاي الساخن .

مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهي   :  25 دقيقة


مقادير الوصفة :

3 أكواب من الدقيق
1 كوب من الماء الدافئ
1 ملعقة كبيرة من الخميرة
1 كوب من الجبنة البيضاء مفرومة
2 ملعقتان كبيرتان من البقدونس طازج
1 ملعقة كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/4 ربع كوب من الزبدة
1/4 ربع كوب من زيت الزيتون
1/4 ربع كوب من جبن موزاريلا مبشور

طريقة التحضير :

1- في وعاء نمزج السكر و الخميرة و الماء الدافئ إلى أن تتجانس ، ثم نغطيه و نضعه جانبا لمدة 5 دقائق .
2- نضيف الزبدة مع زيت الزيتون إلى الخميرة السابقة ، ثم نضيف الدقيق و الملح  و نبدأ بالعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة .
3- ندهن العجينة بالقليل من الزيت و نغطيها و نتركها جانبا لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر .
4- نشكل العجين على شكل دوائر متوسطة الحجم .
5- في وعاء نخلط الجبن الابيض المفروم مع جبن الموزريلا و البقدونس .
6- نمد دوائر العجين و نحشيه بمقدار ملعقة في كل دائرة ، ثم نغلق العجين باحكام بالشكل المفضل لديك .
7- نضع الفطائر في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت و ندخلها للفرن على درجة حرارة 190 درجة لمدة  20  دقيقة حتى تتحمر العجينة وتصبح ذهبية اللون ، ثم نقدمها ساخنة .

إرسال تعليق

0 تعليقات