Header Ads Widget

طريقة تحضير دجاج مشوي بالزعتر

 دجاج مشوي بالزعتر

تعتبر وصفة صدور الدجاج المشوي بتتبيلة الزعتر من الأطباق المميزة فبالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية التي يتمتع بها الدجاج فإن الزعتر الذي يعتبر مكونا أساسيا من مكونات الطبق يمنح نكهة لذيذة ورائحة زكية للدجاج ، باللإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر المهمة ، التي تفتح الشهية ، كما أن هذه الوصفة تعتبر واحدة من أشهر طرق شوي الدجاج التي يتم تحضيرها في العالم فكل دولة تشتهر بوصفة تختلف عن الأخرى ، نقدم لكم طريقة سهلة و مميزة لتحضير وصفة الدجاج المشوي بالزعتر تستحق التجربة ، يمكنك تقديمها إلى جانب الأرز أو سلطة الخضار على وجبة الغذاء .

مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهي   :  45 دقيقة



مقادير الوصفة :

4 قطع من صدر الدجاج فيليه بدون جلد
1/2 نصف ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر مجفف
1/2 نصف ملعقة صغيرة من الملح
1/4 ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

لتتبيلة الدجاج :

عصير حبة ليمون
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 حبة من البصل مفروم
1/2 نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة من السماق
1 ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر مجفف
1/4 ربع ملعقة صغيرة من البابريكا

طريقة التحضير :

1- في وعاء نخلط عصير الليمون و البصل و زيت الزيتون و الزنجبيل و السماق و الزعتر و البابريكا .
2- نصنع ثقوب بقطع الدجاج بإستخدام الشوكة .
3- نتبل الدجاج بخليط البهارات وعصير الليمون جيدا ، بحيث نغطي الدجاج بالتتبيلة نضعه بالثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل .
4- ندهن قطع الدجاج بالزيت والملح والفلفل والزعتر والفلفل الأسود و نضعه بطبق الفرن ، ثم  نغطي الطبق بورق القصدير و ندخله للفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج .
5- نقدم طبق الدجاج المشوي بالزعتر ساخنا إلى جانب الأرز أو السلطة حسب الرغبة .

إرسال تعليق

0 تعليقات