Header Ads Widget

سلطة الخضار المشوية

سلطة الخضار المشوية

سلطة الخضار المشوية ، وصفة لذيذة للغاية ويمكن تحضيرها إلى جانب أي طبق على الغداء أو كوجبة مغذية ومشبعة على العشاء ، وهي عبارة عن أي خضار متنوعة متوفرة في البيت توضع على الشواية ثم تقدم مع أوراق الخس بالإضافة إلى صلصة مميزة وتتبيلة شهية .

مدة التحضير :  15 دقائق
مدة الطبخ    :   10 دقائق


مقادير الوصفة :

1 حبة من البطاطس مقطعة
1 حبة من الباذنجان مقطعة
1 حبة من الطماطم مقطعة
1 حبة من الجزر مقطع
1حبة من الكوسا مقطعة
1 حبة من البصل مقطع
1 حبة من الفلفل الرومي مقطع

تتبيلة الخضار :

1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

للتزيين :

أوراق الخس

لتحضير الصلصة :

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي
1 ملعقة كبيرة من الدقيق
عصير حبة ليمونة
ملح حسب الرغبة


طريقة التحضير :

1- في وعاء نضع الخضار المقطعة و نضيف فوقها التوابل و زيت الزيتون ، ثم نخلطها جيدا و نضعها على الشواية الكهربائية ونقلبها حتى تنضج من الطرفين .
2- أثناء ذلك نحضر الصلصة بخلط الزبادي مع الدقيق والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون حتى تمتزج جيدا .
3- نفرم أوراق الخس بشكل خشن ونضعها في طبق التقديم ، ثم نضع فوقها الخضار المشوية و الصلصة وبذلك تكون السلطة جاهزة للتقديم . 

إرسال تعليق

0 تعليقات