Header Ads Widget

الكعك السوري بالحليب

الكعك السوري بالحليب

تعرف الحلويات السورية بأنها ذات طعم رائع ولذيذ جدا ومن أهم هذه الحلويات نجد الكعك السوري الذي يعتبر من أكثر أنواع الكعك المحببة لدى الكثير من الناس ، خاصة الأطفال الصغار ، فهو يمتاز بالطعم اللذيذ والرائع ، بالإضافة إلى أنه خفيف على المعدة، وسهل التحضير إذ لا يحتاج للكثير من الوقت ، هناك العديد من الطرق التي يحضر بها الكعك السوري كما تضاف إليه الكثير من الإضافات من أهمها السمسم ، و يقدم الكعك السوري بكثرة على مائدة الإفطار في الصباح الباكر مع كوب من الشاي أو القهوة الساخن ، تعرف معنا على الطريقة تحضير الكعك السوري .

مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهي   :  20 دقيقة


مقادير الوصفة :

1 كيلوغرام و ربع من الدقيق الأبيض
250 غرام من الزبدة المذابة
2 كوبان من الحليب
500 غرام  من السكر
2 ملعقتان كبيرتان من المحلب
1/2 نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
1 ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

طريقة التحضير :

1- في وعاء نخلط كل من الدقيق و السكر و الزبدة الذائبة معا .
2- نضيف مع الخليط كل من الحليب و المحلب و جوزة الطيب و الخميرة .
3- نضيف البيكنج بودر و نعجن المكونات جيدا باليد إلى أن نحصل على عجينة ناعمة القوام .
4- نترك العجينة جانبا إلى أن تختمر لمدة نصف ساعة تقريبا .
5- نأخذ جزءا من العجينة و نصنع منه شريط طويل ، ثم نلفه حول نفسه للحصول على شكل الكعكة ، نكرر الخطوة حتى الانتهاء من العجينة .
6- نرص حبات الكعك في صينية مبطنة بورق الزبدة ، ثم نتركها جانبا لترتاح لمدة 3 ساعات تقريبا .
7- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 280 مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج و تتحول إلى اللون الذهبي .
8- نقدم الكعك السوري دافئا أو باردا حسب الرغبة مع كوب من الشاي أو القهوة .

إرسال تعليق

0 تعليقات