Header Ads Widget

طريقة تحضير غراتان القرنبيط

غراتان القرنبيط

يعتبر الغراتان من الأطباق الفرنسية المشهورة ، والتي وصلت شهرتها إلى البلدان العربية وهو من الأطباق المثالية جدا لأوقات العزائم والحفلات نظرا لسهولة تحضيره بالإضافة طعمه اللذيذ المميز ، سنقدم لكم طريقة تحضير غراتان القرنبيط وهي وصفة لذيذة وسهلة حيث يتم سلق القرنبيط قليلا ، ثم يوضع فوقها صلصة مكونة من الحليب و الدقيق و توضع في الفرن مع الجبن المبشور اللذيذ لنحصل في الأخير على طبق رائع يستحق التجربة ، يمكنك تقديم غراتان القرنبيظ على وجبة الغداء إلى جانب طبق سلطة حسب الرغبة .

مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطهي   :  40 دقيقة


مقادير الوصفة :

1 رأس من قرنبيط الزهرة
1 حبة من البيض
3 أكواب من الحليب السائل
2 ملعقتان كبيرتان من الدقيق
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
1/2 نصف ملعقة صغيرة من الملح
1/4 ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 كوب من جبنة الشيدر مبشورة

طريقة التحضير :

1- في إناء نقطع القرنبيط إلى قطع صغيرة ، ثم نسلقه حتى نحصل على قطع طرية .
2- نصفي قطع القرنبيظ ونضعها في طبق مخصص للغراتان .
3- في وعاء نخلط البيض و الحليب و الدقيق و الزيت و الملح و الفلفل الأسود ، ثم نخفق المكونات بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج جيدا .
4- نصب الخليط فوق القرنبيط ونوزعه جيدا ، ثم نضع القرنبيط في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبا .
5- نخرج غراتان القرنبيط من الفرن و نرش الجبن المبشور عليه ، ثم نعيده إلى الفرن حتى تذوب الجبنة ويكتسب الطبق من الأعلى لونا ذهبيا .
6- نخرج طبق غراتان القرنبيظ من الفرن ، ثم نقدمه ساخنا .

إرسال تعليق

0 تعليقات