Header Ads Widget

طريقة تحضير كرات القرنبيط المقلية

كرات القرنبيط المقلية

يعتبر القرنبيط أو ما يطلق عليه اسم الزهرة واحدا من أشهر أنواع الخضروات على الإطلاق وخاصة في الوطن العربي ، فهو من الخضروات التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لجسم اللإنسان ، و يستعمل القرنبيظ في العديد من الأطباق المختلفة و التي تتميز بطعمها اللذيذ و الذي يختلف بين طبق والآخر . سنقدم لكم طريقة تحضير كرات القرنبيط المقلية مقبلات رائعة وسهلة تستحق التجربة ، يمكن تقديمها على وجبة الغذاء أو العشاء إلى جانب طبق من الأرز حسب الرغبة .

مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهي   :  15 دقيقة


مقادير الوصفة :

1 كيلوغرام قرنبيط متوسط الحجم
2 حبتان من البيض
1 كوب من الخبز أو الكعك المطحون
1 حبة من البصل الأخضر مفروم
1 ملعقة كبيرة من البقدونس
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة
1/2 نصف كوب من جبنة الشيدر مبشورة
1 فص من الثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير :

1- في إناء عميق على نار متوسطة نغلي الماء ، ثم نضع قطع القرنبيط و نسلقها حتى تصبح طرية ومتماسكة .
2- في وعاء نصفي قطع القرنبيط من الماء و نهرسه جيدا ، ثم نضيف الكمون و البصل و الثوم و الكزبرة و البقدونس ونقلب المكونات مع بعضها .
3- نضيف الملح و الفلفل و جبنة الشيدر و البيض و الكعك المطحون ، ثم نخلط المكونات جيدا و نشكل من الخليط كرات متساوية و نرصها براحة اليد .
4- في مقلاة على النار نضع الزيت و نحمر أقراص القرنبيط على الوجهين حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا .
5- تقدم كرات القرنبيط المقلية ساخنة كطبق جانبي على وجبة الغذاء . 

إرسال تعليق

0 تعليقات