Header Ads Widget

طريقة تحضير اقراص البطاطس المقرمشة

اقراص البطاطس المقرمشة

تعتبر وصفة أقراص البطاطس من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها بالبطاطس ، حيث تعد من المقبلات التي تقدم في الكثير من المطاعم لأنها لذيذة و يفضلها الكثير من الناس و خصوصا الأطفال ، إلا أنه يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة و باستعمال مكونات متوفرة في كل البيوت ، فهي عبارة عن بطاطس مسلوقة نغمرها بالبيض والدقيق ثم نقليها في زيت نباتي ، سنقدم لكم طريقة تحضير أقراص البطاطس المقرمشة وصفة رائعة وغنية بالعناصر الغذائية تستحق التجربة ، يمكن تقديمها كمقبلات على وجبة الغذاء مع الكاتشب و المايونيز إلى جانب طبق من الدجاج أو اللحم حسب الرغبة .

مدة التحضير : 30 دقيقة
مدة الطهي   :  15 دقيقة


مقادير الوصفة :

4 حبات من البطاطس
3 حبات من البيض
1 حبة من البصل مفرومة
1 حبة من الفلفل الأخضر مفروم
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
2 فصان من الثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة من الأوريغانو
1/2 نصف كوب من جبنة الموزاريلا مبشورة
2 كوبان من الخبز أو الكعك المطحون
1/2 نصف ملعقة صغيرة من الملح
1/2 نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير :

1- في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة نحمي الزيت و نضيف البصل و نحركه حتى يذبل ، ثم نضيف الفلفل الأخضر و الثوم و الملح والفلفل الأسود و نحرك المكونات جيدا .
2- نسلق حبات البطاطس و نقشرها و نهرسها ، ثم نضيف إليها الأوريغانو و الجبنة و نصف كمية الكعك المطحون و نحرك الخليط حتى يصبح قوامه كريمي سميك .
3- نشكل الخليط إلى كرات في راحة اليد و نرص كل كرة ليصبح لدينا قرص دائري وهكذا حتى انتهاء كمية البطاطس .
4- في وعاء نضع البيض و في وعاء آخر الكعك المطحون ، ثم نبدأ بغمر الأقراص بالبيض ثم الكعك المطحون .
5- نقلي أقراص البطاطس في الزيت من الجهتين حتى تكتسب لونا ذهبيا .
6- تقدم أقراص البطاطس المقرمشة ساخنة على وجبة الغذاء إلى جانب المايونيز أو الكاتشب حسب الرغبة .

إرسال تعليق

0 تعليقات