Header Ads Widget

طريقة تحضير صلصة التشيلي الحار

صلصة التشيلي الحار

تعتبر صلصة التشيلي الحار من أشهر أنواع الصلصات المنتشرة في جميع أنحاء العالم ، ويتم تحضير هذه الصلصة باستخدام الفلفل الحار وأحيانا الطماطم الحمراء كمكون أساسي بالإضافة إلى العديد من التوابل كالثوم و الزنجبيل و البصل البودرة و السكر لتعطينا في النهاية صلصة حارة تضاف على العديد من الأطباق و الأطعمة مثل أطباق اللحوم و أطباق الدجاج و أطباق الأسماك و السلطات و غيرها ، مما تمنحها مذاقا شهيا وحارا ، وتمتاز صلصة التشيلي الحار بسهولة تحضيرها و توفر مكوناتها في أغلب البيوت ، سنقدم لكم طريقة تحضير صلصة التشيلي الحار وهي صلصة حارة رائعة تستحق التجربة ، حيث يمكن تقديمها على وجبة الغذاء مع أي طبق وذلك لإضافة الطعم الحار الرائع له .

مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطهي   :  15 دقيقة


مقادير الوصفة :

1 كوب من الماء
1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
4 حبات من الفلفل الأحمر حار
3 فصوص من الثوم مهروس
1/4 ربع كوب من الخل
1/2 نصف كوب من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1/2 نصف ملعقة صغيرة من البصل بودرة
 2 ملعقتان صغيرتان من برش الزنجبيل

طريقة التحضير :

1- نذوب النشا في نصف كوب من الماء ونضعه جانبا .
2- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الثوم و الفلفل الأحمر و الخل و الماء و السكر و الملح و الفلفل الأسود والبصل و الزنجبيل و نشغله حتى يتكون لدينا مزيج ناعم .
3- نضع المزيج في و إناء على نار عالية حتى يغلي جيدا .
4- نضيف النشا المذوب بالماء و نحركه ، ثم نترك المزيج يغلي على نار متوسطة ليصبح قوامه سميكا مثل الكاتشب .
5- يوضع المزيج في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ، ثم يوضع في الثلاجة و بذلك تكون صلصة التشيلي جاهزة للاستخدام . 

إرسال تعليق

0 تعليقات