Header Ads Widget

طريقة عمل الصلصة البيضاء بنكهة الكرافس

طريقة عمل الصلصة البيضاء بنكهة الكرافس

تعتبر الصلصة البيضاء من أكثر أنواع الصلصات المنتشرة حول العالم ، حيث يتم استخدم هذه الصلصة في العديد من أطباق اللحوم والمعكرونات الشهية ، وتتميز بنكهتها الرائعة و مذاقها اللذيذ كما يمكن تنكيهها بالكثير من التوابل و الباقات العطرية وهي سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة في كل بيت ، سنقدم لكم طريقة تحضير الصلصة البيضاء بنكهة الكرافس وهي صلصة لذيذة تستحق التجربة ويمكن تقديمها على وجبة الغذاء إلى جانب أطباق اللحم و الدجاج أو يمكن تقديمها كصلصة للمكرونة .

مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الطهي   :  10 دقائق


مقادير الوصفة :

3 ملاعق كبيرة من الزبدة
1/4 ربع كوب من البصل المفروم 
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
3 أكوب من الحليب الدافئ
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/4 ربع كوب من البقدونس المفروم
1 ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم 
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب
1/4 ربع ملعقة صغيرة من الفلفل اﻷبيض

طريقة التحضير :

1- في مقلاة عميقة على نار هادئة نذوب الزبدة ، ثم نضيف البصل و نحركه حتى يذبل .
2- نضيف الدقيق و نحرك الخليط حتى يتجانس ، ثم نرفع المقلاة عن النار و نضيف الحليب الدافئ الى المزيج مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق تقريبا .
3- نرجع المقلاة على النار و نضيف إليها  البصل و البقدونس والكرفس و الفلفل الأبيض و الجوزة الطيب و الملح ، ثم نحرك المزيج بالملعقة الخشبيه فوق نار متوسطة ونتركها تطبخ لمدة 20 دقيقة .
4- نصفي مزيج الصلصة بمصفاة ناعمة ، ثم تقدم على وجبة الغذاء مع طبق من اللحم أو الدجاج و الأرز الأبيض .

إرسال تعليق

0 تعليقات