Header Ads Widget

طريقة تحضير شوربة الخضار

طريقة تحضير شوربة الخضار

تعتبر شوربة الخضار من الأطباق الشهية واللذيذة التي لا تخلو منها أي مائدة نظرا لكثرة فوائدها ، فهي تحتوي على الكثير من الخضار المليئة بالمواد الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ، و تعد الغذاء الأمثل للأطفال وخاصة الرضع والتي يتم هرسها جيدا قبل البدء بإطعامهم ليسهل عليهم تناولها وهضمها ، كما يجب تناولها من قبل المرأة الحامل لأنها تعد من المكملات الغذائية التي لا غنى عنها ، هذا بالإضافة لغناها بالماء الذي يفيد في عملية تخفيف الوزن ، كما أنها تقوي من جهاز المناعة في الجسم مما يجعله مقاوما للأمراض ، سنقدم لكم طريقة تحضير شوربة الخضار وصفة تقليدية لذيذة ورائعة يمكن تقديمها على وجبة الغذاء أو العشاء .

     
مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهي   :  30 دقيقة


مقادير الوصفة :

1 صدر دجاج مقطع
3 حبات من البطاطس مقطعة مكعبات
2 حبتان من الكوسا مقطعة مكعبات 
3 حبات من الجزر مقطع مكعبات
1 كوب من البازلاء
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
1 حية من البصل مفرومة
 5 أكواب من مرق اللحم أو الدجاج
1 كوب من الشعيرية
1 ملعقة كبيرة من الملح
1/4 ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
1/4 ربع ملعقة صغيرة من الكاري
بقدونس للتزيين

طريقة التحضير :

1- في إناء عميق على نار متوسطة نضع الزيت و البصل مع رشة ملح ونتركه حتى يذبل . 
2- نضع الجزر ونقلبه حتى يتشرب الزيت تماما ، ثم نضيف الدجاج و نقلبه مع الجزر جيدا . 
3- نضيف الفلفل الأبيض والملح و الكاري ونقلب المكونات ، ثم نصب مرقة الدجاج و نتركها حتى تغلي مع المكونات .
4- نضيف البطاطس و الشعيرية و نترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق ، ثم نضيف البازلاء و الكوسا ونتركهم على النار لمدة 5 دقائق أخرى .
5- نسكب شوربة الخضار في وعاء مناسب و نزينها بالبقدونس ، ثم نقدمها ساخنة على وجبة العشاء .

إرسال تعليق

0 تعليقات