Header Ads Widget

طريقة تحضير الحرشة بالزيتون والجبن

طريقة تحضير الحرشة بالزيتون والجبن

تعتبر الحرشة من المقبلات التي تشتهر بها بلاد المغرب العربي وهي نوع من أنواع الحلويات التي تتميز بسهولة التحضير كما أنها تحتاج إلى مكونات بسيطة تتوفر بشكل مستمر في كل بيت عربي حيث يدخل في تحضيرها السميد و الزبدة أو الزيت ، تعد الحرشة المغربية من الوجبات الصحية والدسمة التي تصنف كوجبة متكاملة ، سنقدم لكم طريقة تحضير الحرشة المغربية بالزيتون والجبن وصفة لذيذة يمكن تقديمها على وجبة الإفطار مع العسل و كوب من القهوة الساخنة .

مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطهي   :  20 دقيقة


مقادير الوصفة :

500 غرام من السميد الناعم
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/4 ربع كوب من الزيت أو زبدة مذابة
1/2 نصف كوب من الماء الفاتر
1/2 نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر
1/2 نصف كوب من جبن الفيتا أو الجبن البلدي
1/2 نصف كوب من الزيتون الأسود أو الأخضر مقطع
1 ملعقة كبيرة من الزعتر

لتشكيل قطع الحرشة :

1/2 نصف كوب من السميد ناعم

طريقة التحضير :

1- في وعاء عميق نضع السميد و البيكنغ باودر و الملح و الزيت ، ثم نفرك المزيج حتى يتشرب الزيت و نغطيه ونتركه جانبا لبضع دقائق . 
2- نضيف الماء و نخلط المكونات حتى يتشكل لدينا عجين ، في هذه الأثناء نحمي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة .
3- نرش الطاولة بالسميد و نمد العجين ، ثم نقطعها دوائر بحيث نضع الجبن و الزيتون على دائرة من العجين ونغطيها بدائرة ثانية و نسطحها بيدنا لتغطية الجبنة جيدا كي لا تلتصق بالمقلاة .
4- نرش دوائر العجين بالسميد من الأعلى ، ثم نضعها على المقلاة لتتحمر من الطرفين لمدة 10 دقائق حتى تكتسب لونا بنيا جميلا .
5- تقدم الحرشة بالزيتون و الجبن ساخنة على وجبة الفطور مع كوب من الشاي أو القهوة الساخنة حسب الرغبة .

إرسال تعليق

0 تعليقات