Header Ads Widget

طريقة تحضير كعك الشاي بالسمسم

طريقة تحضير كعك الشاي بالسمسم

يعتبر كعك الشاي بالسمسم من أكثر أنواع الحلويات المحببة لدى الكثير من الناس و خاصة الأطفال الصغار ، فهو يمتاز بطعم لذيذ و رائع ، بالإضافة إلى أنه يمكنك تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة وسريعة وغير مكلفة إذ لا يحتاج للكثير من الوقت كما أنه خفيف على المعدة ، تقدم حلويات كعك السمسم بكثرة على مائدة الإفطار في الصباح الباكر مع كوب من الشاي الساخن ، سنقدم لكم طريقة عمل حلوى كعك السمسم وهي وصفة لذيذة تستحق التجربة بكل تأكيد .

مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الطهي   :  30 دقيقة


مقادير الوصفة :

4 أكواب من الدقيق
1 ملعقة صغيرة و نصف من الملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 كوبان من الماء الدافئ
1 كوب من دبس العنب
1/2 نصف كوب من الماء
سمسم للتزيين

طريقة التحضير :

1- في وعاء نضع الدقيق والملح ونحركهما جيدا ، ثم نصنع فتحة في المنتصف و نضع فيها الماء الدافئ والخميرة ونحركهما .
2- نخلط المكونات حتى تتشكل العجينة ، ثم نعجنها حتى يصبح لدينا عجينة غير لاصقة . 
3- نغطي العجينة بقطعة قماش و نتركها جانبا حتى تختمر . 
4- في مقلاة على نار متوسطة الحرارة نحمص السمسم حتى يكتسب لونا ذهبيا خفيفا . 
5- نعجن العجينة بعد أن اختمرت ونقطعها إلى 12 قطعة متساوية ، ثم نأخذ قطعتين و نلفهما بشكل طولي ثم نلفهما معا و نصل الطرفين ببعض حتى تصبح دائرية الشكل .
6- نكرر العملية حتى انتهاء الكمية مع ضرورة تغطية بقية قطع العجين بالقماش كي لا تجف . 
7- في وعاء نخلط دبس العنب مع الماء ، ثم نغمر قطع العجين بمزيج الدبس ثم السمسم . 
8- نضع ورق زبدة على صينية الفرن ، ثم نرتب قطع العجين الدائرية عليها ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180  لمدة نصف ساعة حتى تكتسب لونا ذهبيا . 
9- نخرج الكعك من الفرن ، ثم نقدمه مباشرة إلى جانب كوب من الشاي الساخن . 

إرسال تعليق

0 تعليقات