Header Ads Widget

طريقة تحضير يخنة الحمص

طريقة تحضير يخنة الحمص

تعتبر يخنة الحمص من الأكلات العربية الصحية التي يجتمع على حبها كل أفراد الأسرة ، وهي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ بالإضافة إلى بساطة مكوناتها حيث يمكن تحضيرها بمكونات موجود في كل بيت ، سنقدم لكم طريقة تحضير يخنة الحمص وصفة رائعة تستحق التجربة بكل تأكيد ، يمكن تقديمها كوجبة رئيسية على الغذاء أو العشاء حسب الرغبة .

مدة التحضير : 15 دقيقة

مدة الطهي   :  30 دقيقة


مقادير الوصفة :

1 حبة باذنجان مقطع إلى مكعبات

1 حبة فليفلة صفراء مقطعة

1 حبة فليفلة خضراء مقطعة

1 حبة بصلة حمراء متوسطة مقطعة

1 كوب ونصف من قرع الجوز مقطع مكعبات

1 حبة كوسة كبيرة مقطعة إلى شرائح

3 فصوص من الثوم مهروسة بقشرها

1 ملعقة كبيرة من الزعتر أو أعشاب مختلطة مجففة

2 ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج مفروم ناعما

2 ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند

1 علبة من صلصة الطماطم أو الطماطم المقطعة

1 علبة حمص

ملح و فلفل أسود حسب الرغبة


طريقة التحضير :

1- في صينية فرن كبيرة نضع الخضار مع زيت جوز الهند و بعض الملح و الفلفل الأسود و الأعشاب المجففة .

2- ندخل الصينية للفرن على درجة حرارة 220  مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية .

3- في قدر كبير على نار متوسطة نضيف صلصة الطماطم و الخضروات المشوية و الحمص ، ثم نتبلها حسب الحاجة بأعشاب إضافية و نتركها تنضج لمدة 5 دقائق .

نقدم يخنة الحمص مع السبانخ أو مع بعض الأرز البني أو الكينوا أو كليهما على الجانب .

إرسال تعليق

0 تعليقات