Header Ads Widget

طريقة تحضير السينابون رول

طريقة تحضير السينابون رول

يعتبر السينابون رول أو سينامون رول واحدا من أشهى أنواع الحلويات المميزة والتي يحبها عدد كبير من الناس ،  وتبحث ربات المنزل عن طريقة عملها بعد تصدرها قائمة الحلويات الأكثر بحثا وتعتمد السينابون رول في تحضيرها على القرفة بشكل رئيسي ، وتتميز هذه الحلويات بسهولة تحضيرها ، وإمكانية توفر مكوناتها في المنزل ، إضافة إلى تعدد أنواع الحشواة المستخدمة فيها ، حيث يمكن حشوها بالقرفة  أو الشوكولاتة وغيرها ، ويزيد الطلب عليها في فصل الشتاء، وذلك بسبب تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة الساخن ، سنقدم لكم طريقة عمل السينابون رول بالقرفة  .


مدة التحضير : 40 دقيقة

مدة الطهي   :  15 دقيقة


مقادير الوصفة :

العجينة :

2 ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة الفورية

1 كوب من الحليب دافئ

2 ملعقتان كبيرتان من السكر

1/2 نصف كوب من الزبدة

2 حبتان من البيض

1 ملعقة صغيرة من الملح

4 أكواب من الدقيق

 الحشوة :

1/3 ثلث كوب من الزبدة

1 كوب من السكر الأسمر

2 ملعقتان كبيرتان من القرفة مطحونة

للتزيين :

1 كوب ونصف من السكر بودرة

1/2 نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل دافئ


طريقة التحضير :

1- للعجينة : في وعاء نخلط كلا من الحليب الدافئ مع الخميرة بوساطة المضرب اليدوي ثمّ ، نضيف ملعقتان كبيرتان من السكر مع التقليب المستمر ونترك الخليط جانبا لمدة خمس دقائق .

2- نضيف الزبدة إلى الخليط بعد ذلك والملح والبيض والدقيق مع التقليب المستمر في كل إضافة ، حتى يتشكل لدينا خليط العجين، ثم نعجنه باليدين حتى يتماسك .  

3- نصنع كرة كبيرة من العجين ونغطيها ، ثم نتركها جانبا لمدة ساعة واحدة مع ملاحظة تضاعف حجمها بعد انقضاء الوقت المذكور .

4- للحشو : في وعاء نخلط السكر الأسمر مع القرفة المطحونة جيدا .

5- نرش القليل من الدقيق على سطح العمل ، ثم نمد العجينة حتى نحصل على سمك مناسب تقريبا 6 مليمتر .

6- نذوب الزبدة ونوزعها على العجينة المفرودة ، ثم ننثر خليط السكر والقرفة على سطح العجينة ونلفها بحرص ، ثم نقطعها بوساطة سكين حاد إلى دوائر بسمك 2 سنتيمتر تقريبا

7- ندهن صينية الفرن بالزبدة ونضع دوائر العجينة فيها ، ثم ندخلها الفرن درجة حرارة 200 مئوية لمدة 14 دقيقة مع ملاحظة نضوجها وتحول لونها إلى الذهبي .

8- للتزيين : في وعاء نخلط السكر البودرة مع الحليب والفانيليا ، نرفع سينابون رول من الصينية ونتركها لمدة خمس دقائق جانبا ، ثم نوزع خليط السكر والحليب على وجه  سينابون رول.

⬟ تقدم حلويات سينابون رول دافئة مع كوب من القهوة أو الشاي الساخن .

إرسال تعليق

0 تعليقات